Étiqueté : Conférence 2020

Table ronde Cantina 2020

Pour prolonger les échanges de la journée, en compagnie de 4 acteurs particulièrement engagés dans la prise en compte des nouveaux enjeux environnementaux. La table ronde de cette 7ème édition de Cantina a choisi...

Le recyclage des équipements de cuisines en fin de vie… ou comment faire du neuf avec de l’ancien

Tendance ou déjà réalité ? Quelles sont les obligations en matière de recyclage d’équipements électriques pour les professionnels de la restauration hors foyer ? De quels partenaires peuvent-ils se rapprocher pour garantir et faciliter le...

Au regard de la réglementation et de ses échéances, quelles évolutions envisageables pour les contenants alimentaires ?

Ce que l’on peut utiliser, ce qui doit être trié et recyclé ou comment opter pour les bons compromis Quelques textes réglementaires français et/ou européens récents comportent des dispositions en matière de contenants alimentaires...